کوکوی مرغ و هویج یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و ساده است که با سرعت و حداقل مواد در دسترس قابل تهیه است. این غذای بی‌نظیر دارای بافتی نرم و سبک بوده و به روش‌های متنوعی قابل تهیه است. در این غذای لذیذ، طعم و بافت مرغ و هویج به زیبایی با یکدیگر ترکیب شده و نتیجه‌ای فوق‌العاده را به وجود می‌آورند. در ادامه، با پیروی از مراحل تهیه دقیق و گام به گام این کوکوی خوش‌طعم، خواننده را با نحوه تهیه کامل این غذای خانگی آشنا خواهیم کرد.
مواد اولیه
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| سینه مرغ | نصف یک عدد |
| سیب زمینی متوسط ( خام) | ۲ عدد |
| هویج کوچک ( خام) | ۲ عدد |
| فلفل دلمه‌ای | به مقدار لازم |
| پیاز خام | ۱ عدد |
| نمک و زردچوبه | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه و فلفل قرمز | به مقدار لازم |
| آویشن و پودر سیر | به مقدار لازم |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| روغن سرخ کردنی | به مقدار لازم |
طرز تهیه کوکو مرغ و هویج - غذای ساده و فوری
1مرحله 1
برای تهیه کوکوی مرغ و هویج، ابتدا سینه مرغ را در قابلمه قرار داده و آب، نمک، پیاز کوچک و برگ بو اضافه کنید. سپس مرغ را به مدت 1 تا 2 ساعت بپزید.
2مرحله 2
در این زمان، سیب زمینی، پیاز، هویج و فلفل دلمه را پوست گرفته، شسته و رنده کنید. سپس تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید.
3مرحله 3
اگر دلخواه است، می‌توانید آویشن، پودر سیر یا سایر ادویه‌ها را نیز به مخلوط اضافه کنید. سپس مرغ پخته شده را ریش ریش کرده و به مخلوط اضافه کنید.
4مرحله 4
مخلوط را در یخچال قرار داده تا عطر و طعم مواد با هم ترکیب شود. سپس مقداری روغن در تابه داغ کرده و مخلوط را به صورت کوکو سرخ کنید.
5مرحله 5
کوکوها را روی توری قرار داده تا روغن اضافی آن‌ها کشیده شود. سپس گوجه فرنگی و خیار شور را حلقه‌ای خرد کرده و در اطراف ظرف بچینید. در نهایت کوکوها را در وسط ظرف قرار داده و با سبزیجات تزئین کنید.
