آشپزی

طرز تهیه کشمش پلو لذیذ و مجلسی مرحله به مرحله

کشمش پلو، یکی از انواع پرطرفدار و محبوب غذاهای سنتی ایرانی است که با ترکیبات و مواد اولیه متنوعی تهیه می‌شود. این غذای خوشمزه و ساده، در میان خانواده‌های ایرانی از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است و به عنوان یک گزینه‌ی مطلوب و پرمصرف در سفره‌های ایرانی محسوب می‌گردد. در ادامه، با همراهی سایت آموزشی پزنده، آموزش کامل و مرحله به مرحله‌ی طرز تهیه‌ی این غذای خوشمزه را مشاهده خواهید کرد.

مواد اولیه

مواد لازممقدار مواد
پیاز۱ عدد بزرگ
سینه مرغ۱۰۰ گرم
برنج۱ و نیم پیمانه
کشمش½ پیمانه
لپه½ پیمانه
نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمزبه مقدار کافی
زعفران دم کرده۲ قاشق غذاخوری
دارچین و زیره (اختیاری)به مقدار کافی
زردچوبه، پاپریکا و پودر تخم گشنیزبه مقدار کافی

طرز تهیه کشمش پلو لذیذ و مجلسی مرحله به مرحله

1مرحله 1

برای تهیه کشمش پلو خوشمزه، ابتدا پوست پیاز را جدا کرده و آن را ریز خرد می کنیم. سپس پیاز را در روغن تفت داده و ادویه ها را به آن اضافه می کنیم. پس از آن، سینه مرغ را به پیاز اضافه کرده و تفت می دهیم تا گوشت مرغ تغییر رنگ بدهد. در ادامه، لپه را می پزیم و کشمش را تفت می دهیم. در نهایت، برنج را پخته و با مخلوط مرغ و لپه ترکیب می کنیم. کشمش پلو را در قابلمه دم می کنیم و سپس آن را سرو می کنیم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *