ژله نیمرو یکی از انواع دسرهای لذیذ و خلاقانه محسوب میشود که به واسطه ظاهر چشمنواز خود، از محبوبیت بالایی در میان افراد برخوردار است. این دسر فانتزی با ترکیب مواد اولیه متنوع و طراحی دقیق، طعم و جلوهای منحصربهفرد را به نمایش میگذارد. برای آشنایی با نحوه تهیه کامل و مرحلهبهمرحله این دسر خوشمزه، لطفاً به آموزشهای تخصصی سایت آموزشی پزنده رجوع فرمایید.
مواد اولیه
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| ژله آلوورا | ۱ بسته |
| شیر ولرم | ۱۵۰ میلی لیتر |
| آب جوش | ۲۵۰ میلی لیتر |
| ژله پرتقال | ½ بسته |
| آب جوش | ۱۵۰ میلی لیتر |
| شیر | ۵۰ میلی لیتر |
طرز تهیه ژله نیمرو لذیذ و مناسب مجالس مرحله به مرحله
1مرحله 1
برای تهیه ژله نیمرو فانتزی، ابتدا شیر را از یخچال خارج کرده و اجازه می دهیم دمای آن با دمای محیط هماهنگ شود. سپس سفیده تخم مرغ را آماده می کنیم.
2مرحله 2
ژله آلوورا را با آب جوش مخلوط کرده تا حل شود و شفاف شود. سپس آن را در دمای محیط قرار می دهیم تا با دمای شیر هماهنگ شود.
3مرحله 3
پس از هم دما شدن شیر و ژله، ژله را به آرامی به شیر اضافه کرده و مخلوط می کنیم. این مرحله بسیار مهم است تا شیر بریده نشود.
4مرحله 4
سپس مخلوط ژله و شیر را در سینی چرب شده و پوشانده شده با سلفون می ریزیم و در یخچال قرار می دهیم تا کاملا سفت شود.
5مرحله 5
برای تهیه زرده تخم مرغ، ژله پرتقال را با آب جوش مخلوط کرده و اجازه می دهیم هم دمای شیر شود. سپس آن را به آرامی به شیر اضافه کرده و مخلوط می کنیم.
6مرحله 6
مخلوط ژله و شیر را در قالب تخم مرغی ریخته و در یخچال قرار می دهیم تا کاملا ببندد.
7مرحله 7
پس از ۲ ساعت، ژله سفید را به صورت نامرتب برش زده و در ظرف مورد نظر قرار می دهیم. سپس ژله های زرده تخم مرغ را جدا کرده و روی ژله سفید قرار می دهیم.
