پودینگ توت فرنگی یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه ایتالیایی است که به دلیل عطر و طعم بی‌نظیر آن، طرفداران بسیاری دارد. این دسر علاوه بر خوش‌طعم بودن، طرز تهیه آن نیز بسیار ساده و سریع است. با پیروی از مراحل آموزش گام‌به‌گام طرز تهیه پودینگ توت فرنگی در ادامه این مطلب، می‌توانید این دسر لذیذ را به راحتی در منزل تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. این دسر علاوه بر طعم فوق‌العاده، بسیار زیبا و جذاب نیز به نظر می‌رسد و می‌تواند به عنوان یک پذیرایی مناسب در جشن‌ها و مهمانی‌های خانوادگی مورد استفاده قرار گیرد.
مواد اولیه
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| توت فرنگی | ۴ لیوان |
| شیر | ۴ لیوان |
| شکر | یک و نیم پیمانه |
| پودر ژلاتین | ۲ قاشق غذاخوری |
| نشاسته ذرت | ۲ قاشق غذاخوری |
| وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
| شکر برای سس | ۴ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه پودینگ توت فرنگی لذیذ و جذاب مرحله به مرحله
1مرحله 1
برای تهیه پودینگ توت‌فرنگی خوشمزه، ابتدا توت‌فرنگی‌ها را به خوبی شسته و برگ‌های سر آن‌ها را جدا کنید. سپس در آبکش بریزید تا آب اضافی آن‌ها گرفته شود.
2مرحله 2
از ۲ لیوان توت‌فرنگی‌ها جدا کرده و در میکسر کاملا مخلوط کنید تا بافت یکدستی پیدا کند. سپس از صافی رد کرده و در ظرف مناسب قرار دهید.
3مرحله 3
باقیمانده توت‌فرنگی‌ها را خرد کرده و در ظرف کوچکی قرار دهید. ۴ قاشق شکر روی آن‌ها بریزید و کنار بگذارید تا آب بیاندازند.
4مرحله 4
شیر را در ظرف مناسب ریخته و نشاسته ذرت را به آن اضافه کنید. به خوبی هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب شوند.
5مرحله 5
توت‌فرنگی میکس شده و شکر را به مواد داخل ظرف اضافه کنید و کمی هم بزنید. سپس مخلوط آماده شده را روی حرارت ملایم قرار دهید و با همزن دستی به صورت دائم هم بزنید.
6مرحله 6
وقتی مخلوط کمی غلیظ شد، پودر ژلاتین و وانیل را اضافه کنید و دوباره با همزن مواد را با هم ترکیب کنید تا زمانی که غلظت پودینگ به غلظت فرنی برسد.
7مرحله 7
پس از رسیدن پودینگ به غلظت مناسب، حرارت را خاموش کرده و آن را در ظرف‌های مورد نظر بریزید. اجازه دهید تا کمی خنک و سفت شود.
8مرحله 8
باقیمانده توت فرنگی‌ها را روی حرارت ملایم قرار داده و به طور یکنواخت هم بزنید تا غلیظ شده و بافت آن شبیه سس شود.
9مرحله 9
پس از رسیدن توت فرنگی‌ها به غلظت دلخواه، مخلوط را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کاملا خنک شود.
10مرحله 10
سس کاملا سرد را روی پودینگ‌ها بریزید و با خامه، بیسکوئیت، موز و توت فرنگی تزئین کنید. سپس ۳ تا ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود.
11مرحله 11
در پایان، پودینگ‌های توت فرنگی را از یخچال خارج کرده و به عنوان یک دسر خوشمزه سرو کنید.
