پودر لبو یا چغندر قرمز یکی از انواع چاشنی‌ها و رنگ‌دهنده‌های طبیعی است که در تهیه انواع غذاها و خوراکی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ماده غذایی ارزشمند علاوه بر کاربرد رنگ‌آفرینی، دارای خواص مغذی و سلامت‌بخش نیز هست. در ادامه، آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پودر لبو در سایت آموزشی پزنده ارائه شده است تا مخاطبان گرامی بتوانند با روش صحیح تولید این فرآورده غذایی آشنا شوند و از مزایای آن در طبخ غذاهای خود بهره مند گردند.
مواد اولیه
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| چغندر قرمز | ۱ کیلوگرم |
طرز تهیه پودر چغندر قرمز خوشرنگ مرحله به مرحله
1مرحله 1
برای تهیه پودر لبوی بازاری، ابتدا چغندرهای قرمز را پوست گرفته و با رنده درشت رنده می کنیم. سپس چغندر رنده شده را روی یک دستمال تمیز در معرض نور خورشید قرار می دهیم تا خشک شود. هر چند ساعت یک بار، چغندر رنده شده را زیر و رو می کنیم تا زودتر خشک شود. زمان خشک شدن چغندر به قدرت نور خورشید بستگی دارد و معمولاً بین یک تا روز طول می کشد. برای سرعت بخشیدن به فرآیند، می توان از شوفاژ، بخاری یا فر استفاده کرد، اگرچه ممکن است رنگ چغندر کمی تغییر کند. در نهایت، چغندر خشک شده را در آسیاب می ریزیم تا به پودر تبدیل شود و در ظرف درب دار نگهداری می کنیم.
