پفک سیب زمینی به عنوان یکی از خوراکی های محبوب و پرطرفدار در سطح بین المللی محسوب میشود که با طیف گستردهای از طعمهای متنوع در دسترس مصرفکنندگان قرار دارد. این ماده غذایی لذیذ و پرطرفدار به دلیل ویژگیهای منحصر به فرد خود، از محبوبیت فراوانی در میان علاقهمندان به خوراکیهای خوشمزه برخوردار است. برای آشنایی با نحوه تهیه کامل و مرحله به مرحله پفک سیب زمینی، کاربران محترم میتوانند به طور کامل به سایت آموزشی پزنده مراجعه نمایند.
مواد اولیه
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| سیب زمینی | ۵۰۰ گرم |
| نشاسته ذرت | ۹۰ گرم |
| روغن مایع | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار کافی |
| زردچوبه و پاپریکا | به مقدار کافی |
| روغن سرخ کردن | به مقدار کافی |
طرز تهیه پفک سیب زمینی خوشمزه و ترد مرحله به مرحله
1مرحله 1
برای تهیه پفک سیب زمینی خوشمزه، ابتدا سیب زمینی ها را به خوبی می شوییم و سپس با ۳ لیوان آب در قابلمه می پزیم. پس از ۳۰ تا ۴۰ دقیقه پخت، سیب زمینی ها را از قابلمه خارج کرده و پوست آن ها را می گیریم.
2مرحله 2
سپس سیب زمینی ها را با رنده ریز رنده کرده و با نشاسته ذرت، روغن مایع، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا مخلوط می کنیم. مواد را به خوبی ورز داده تا بافت یکدست و منسجم شود.
3مرحله 3
خمیر را روی سطح کار پهن کرده و با وردنه به ضخامت کمتر از نیم سانتی متر باز می کنیم. سپس با کاتر دلخواه خمیر را قالب زده و در روغن داغ سرخ می کنیم تا به طور کامل پف کنند.
4مرحله 4
در نهایت روغن اضافی پفک ها را گرفته و همراه با سس دلخواه سرو می کنیم.
