طرز تهیه نودل سبزیجات – یک وعده غذایی سریع و لذیذ

نودل سبزیجات یکی از انواع غذاهای لذیذ و مقوی است که با سرعت و سهولت قابل تهیه می‌باشد. این غذای خوش‌طعم با استفاده از مواد محدود و در دسترس قابل تهیه است، که آن را به گزینه‌ای مناسب برای افراد با رژیم‌های غذایی خاص تبدیل می‌کند. در ادامه، با همراهی سایت آموزشی پزنده، مراحل کامل و دقیق آماده‌سازی این غذای خوشمزه را مورد بررسی قرار خواهیم داد.

مواد اولیه

طرز تهیه نودل سبزیجات - یک وعده غذایی سریع و لذیذ

1مرحله 1

ابتدا نودل را طبق دستورالعمل روی بسته آن درست کنید، آبکش کنید و کنار بگذارید. سپس قارچ‌ها را تمیز بشویید و خرابی‌ها را بگیرید. قارچ‌ها را به شکل حلقه‌ای برش بزنید و کنار بگذارید. فلفل دلمه‌های رنگی را تمیز بشویید، خشک کنید و به شکل خلالی و باریک برش بزنید. هویج را پوست بگیرید و به شکل خلالی و باریک برش بزنید.

2مرحله 2

کدو سبزها را تمیز بشویید، خشک کنید و به شکل خلالی و باریک برش بزنید. لوبیا سبزها را تمیز بشویید، خشک کنید، سر و ته آن‌ها را بگیرید و در اندازه‌های مناسب و تقریباً درشت برش بزنید. کلم بروکلی را در اندازه‌های کوچک‌تر خرد کنید.

3مرحله 3

کلم بروکلی را بشویید و در آب جوش به مدت سه دقیقه بپزید تا نرم شود. هویج و لوبیا سبز را نیز به همین روش در آب جوش بپزید.

4مرحله 4

قارچ‌ها را در روغن داغ تفت دهید تا آب آن‌ها کشیده شود و نرم شوند. کدو سبزها را نیز به مدت دو دقیقه تفت دهید. سپس هویج، لوبیا سبز و قارچ‌ها را با هم تفت دهید. کلم بروکلی را نیز اضافه کنید و کمی تفت دهید.

5مرحله 5

فلفل‌ دلمه‌های خلالی شده را به مواد اضافه کنید و با آن‌ها تفت دهید تا عطر و طعم فلفل دلمه‌ها پخش شود. سس سویا و سس تریاکی را به مواد اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.

6مرحله 6

در پایان، نودل پخته شده را به مخلوط سبزیجات اضافه کنید و کمی تفت دهید. نودل سبزیجات را در ظرف مناسب بریزید و با سس کچاپ یا گوجه فرنگی، نعنا، ریحان و شوید تزئین کنید.