مارشمالو یکی از شیرینی های ساده و محبوب در سطح بین المللی محسوب می‌شود که معمولاً همراه با نوشیدنی‌های داغ سرو می‌گردد. این شیرینی خوشمزه و دلپذیر از مواد اولیه ساده و در دسترس تهیه می‌شود. برای آشنایی کامل با مراحل تهیه مارشمالو و روش‌های مختلف آماده‌سازی آن، لطفاً به همراه سایت آموزشی پزنده به مطالعه دقیق و گام‌به‌گام این آموزش بپردازید.
مواد اولیه
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| پودر ژله با طعم دلخواه | ۱ بسته |
| شکر | ۲ قاشق غذاخوری |
| آب داغ | ⅓ لیوان |
| پودر نارگیل | به مقدار کافی |
طرز تهیه مارشمالوی لذیذ با استفاده از پودر ژله - دستور کامل و مرحله به مرحله
1مرحله 1
برای تهیه مارشمالوی خوشمزه، ابتدا در یک ظرف مناسب و قابل حرارت، آب، شکر و پودر ژله را اضافه کنید. سپس ظرف را روی بخار کتری قرار داده و بنماری کنید تا ذرات شکر و ژله کاملاً حل شوند.
2مرحله 2
پس از ۲ دقیقه، مواد را از روی حرارت بردارید. سپس با همزن برقی در حالت تند، به مدت ۳ تا ۴ دقیقه مخلوط کنید تا مواد فرم بگیرند. توجه داشته باشید که زیاد هم زدن باعث سفت شدن بافت مواد می شود.
3مرحله 3
در این مرحله، قالب مورد نظر را انتخاب و با مقداری روغن چرب کنید. سپس مایه مارشمالو را درون قالب پایپ کرده و با پشت قاشق صاف کنید.
4مرحله 4
قالب را درون یخچال قرار داده و به مدت ۱ تا ۲ ساعت بگذارید تا مارشمالو ژله ای شود. پس از این زمان، قالب را از یخچال خارج کنید.
5مرحله 5
با کمک لبه چاقو، مارشمالوها را از قالب خارج کرده و درون پودر نارگیل بغلطانید تا به طور کامل پوشش داده شوند. در صورت نبود پودر نارگیل، می توانید از نشاسته ذرت استفاده کنید.
6مرحله 6
در نهایت، مارشمالوها را در ظرف مورد نظر چیده و با چای زعفرانی میل کنید. لذت ببرید!
