آشپزی

طرز تهیه جوجه کباب مدیترانه‌ای خوشمزه: دستور پخت گام به گام

جوجه کباب مدیترانه ای یکی از انواع کباب های خوشمزه و محبوب بین المللی است که با تنوع قابل توجهی از رسپی ها و دستورالعمل های طبخ تهیه می‌شود. این نوع کباب، ترکیبی از طعم‌های متعدد و خوشایندی است که ریشه در آشپزی سنتی کشورهای حوزه دریای مدیترانه دارد. برای آشنایی با روش کامل و گام به گام تهیه جوجه کباب مدیترانه ای، لطفاً به آموزش تخصصی ارائه شده در این سایت پزنده مراجعه نمایید.

مواد اولیه

مواد لازممقدار مواد
سینه مرغ۵۰۰ گرم
ماست سفت و شیرین۱ لیوان
روغن مایع یا زیتون۳ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه و پودر آویشنبه مقدار کافی
پودر پیاز یا پیاز۱ قاشق مرباخوری یا ۱ عدد
سبزی معطربه مقدار کافی
سیر۲ تا ۳ حبه

طرز تهیه جوجه کباب مدیترانه‌ای خوشمزه: دستور پخت گام به گام

1مرحله 1

برای تهیه جوجه کباب مدیترانه ای خوشمزه، ابتدا ماست را با روغن مایع مخلوط می کنیم تا بافت یکدست شود. سپس نمک، فلفل سیاه و پودر آویشن را به آن اضافه می کنیم.

2مرحله 2

پوست سیر را رنده کرده و به مخلوط ماست اضافه می کنیم. همچنین پیاز را خلالی خرد کرده و به مخلوط اضافه می کنیم.

3مرحله 3

سبزی های معطر را شسته و آب اضافی آن ها را گرفته، سپس به مخلوط اضافه می کنیم. سینه مرغ را به صورت مکعبی خرد کرده و به مخلوط اضافه می کنیم.

4مرحله 4

مخلوط را با سلفون پوشانده و به مدت 6 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا مواد به گوشت نفوذ کند. سپس مرغ را از مخلوط خارج کرده و به صورت یکدست سیخ می کنیم.

5مرحله 5

تابه را با روغن چرب کرده و گرم می کنیم، سپس جوجه کباب ها را در آن قرار داده و به صورت کامل گریل می کنیم تا سرخ و مغز پخت شوند. در نهایت جوجه کباب ها را در ظرف مورد نظر قرار داده و همراه با پلو سرو می کنیم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *