ته چین قورمه سبزی یکی از محبوبترین و خوشمزهترین انواع غذاهای سنتی ایرانی است که میتواند گزینهای مناسب برای طرفداران خورش قورمه سبزی باشد. این غذای لذیذ از ترکیب برنج، خورش قورمه سبزی و سایر مواد مغذی تشکیل شده و طعمی بینظیر و دلپذیر دارد. برای آشنایی با فرآیند تهیه کامل و مرحلهبهمرحله ته چین قورمه سبزی، لطفاً به سایت پزنده مراجعه فرمایید.
مواد اولیه
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| برنج | ۲٫۵ پیمانه |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| زعفران دم کرده | ۴ قاشق غذاخوری |
| ماست چکیده | ۴ قاشق غذاخوری |
| قورمه سبزی غلیظ | به مقدار کافی |
| روغن مایع | به مقدار کافی |
طرز تهیه ته چین قورمه سبزی لذیذ و مناسب مجالس مرحله به مرحله
1مرحله 1
برای تهیه ته چین خوشمزه و مخصوص با قورمه سبزی، برنج را ابتدا در آب خیس می کنیم و سپس در قابلمه می ریزیم. پس از جوشیدن برنج، آن را آبکش کرده و با ماست، زعفران و تخم مرغ مخلوط می کنیم. قورمه سبزی را نیز آماده کرده و در قابلمه نسوز می ریزیم. سپس مایه ته چین را در کف قابلمه می ریزیم و قورمه سبزی را روی آن می چینیم. درب قابلمه را گذاشته و با حرارت ملایم به مدت ۴۵ دقیقه می پزیم تا ته چین آماده شود.
