سالاد فتوش یکی از انواع سالادهای سنتی و محبوب در کشور لبنان به شمار می‌رود که با استفاده از ترکیبی متنوع و مطلوب از مواد اولیه تهیه می‌گردد. این سالاد لبنانی به لطف تنوع اجزای تشکیل‌دهنده آن، از طعم و مزه‌ای بی‌نظیر و دلنشین برخوردار است. در ادامه با دنبال کردن راهنمای گام به گام و کامل آموزش طرز تهیه سالاد فتوش در سایت آموزشی پزنده، می‌توانید این غذای لذیذ را به طور دقیق و حرفه‌ای در منزل خود آماده نمایید.
مواد اولیه
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| کاهو | ۱ عدد کوچک |
| گوجه گیلاسی | ۴ عدد |
| خیار | ۲ عدد متوسط |
| پیازچه | ۳ ساقه |
| نعنا تازه | ¼ دسته |
| جعفری تازه | ¼ دسته |
| تربچه | ۴ عدد |
| نان پیتا یا لواش | به مقدار کافی |
| رب انار | ۱ قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| آب لیمو ترش تازه | ۱ قاشق غذاخوری |
| سماق | به مقدار کافی |
سالاد فتوش لذیذ و مجلسی: دستور پخت گام به گام
1مرحله 1
برای تهیه سالاد فتوش خوشمزه، ابتدا کاهو را با جعفری، پیازچه و نعنا تازه شسته و آبکش می کنیم. سپس نان پیتا را به قطعات ۲ سانتی متری برش می دهیم.
2مرحله 2
نان را در روغن مایع سرخ کرده تا طلایی رنگ شود. یا می توانیم نان را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳ تا ۴ دقیقه گریل کنیم.
3مرحله 3
نعنا تازه و جعفری را خرد کرده و به همراه برگ های کاهو، پیازچه، خیار، گوجه گیلاسی و تربچه در کاسه می ریزیم.
4مرحله 4
برای تهیه سس، رب انار را با روغن زیتون، آب لیمو ترش و سماق مخلوط می کنیم. سس را روی مواد سالاد می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم.
5مرحله 5
ظرف سالاد را با سلفون پوشانده و به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا مزه ها با هم ترکیب شوند. سپس سالاد فتوش را سرو می کنیم.
