لیمو شکری یک چاشنی سنتی و باستانی در فرهنگ ایرانی است که از دیرباز در کنار چای مورد استفاده قرار می گرفته است. این ماده غذایی خوشمزه و متنوع، می تواند به عنوان جایگزین مناسبی برای قند در کنار نوشیدن چای مورد استفاده قرار گیرد. برای آشنایی با نحوه تهیه لیمو شکری به طور کامل و مرحله به مرحله، لطفاً به آموزش های تخصصی ارائه شده در سایت آموزشی پزنده مراجعه کنید. در این آموزش ها، جزئیات دقیق و کاربردی طرز تهیه این چاشنی سنتی ایرانی به طور کامل ارائه شده است.
مواد اولیه
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| لیمو ترش تازه زرد | ۵۰۰ گرم |
| شکر | ۲۵۰ گرم |
| برگ نعنا تازه (اختیاری) | به مقدار کافی |
تهیه لیمو شکری سنتی: دستورالعمل گام به گام برای طعم لذیذ
1مرحله 1
برای تهیه لیمو شکری خوشمذاق، ابتدا لیمو ترش تازه را شسته و کاملاً خشک می کنیم. سپس آن را به صورت حلقه برش داده و هسته های آن را جدا می کنیم تا طعم تلخ نداشته باشد.
2مرحله 2
سپس یک شیشه در دار را انتخاب، شسته و خشک می کنیم. در ادامه، حلقه های لیمو را در شیشه چیده و روی آن شکر و برگ نعنا می ریزیم.
3مرحله 3
این فرایند را تا تمام شدن حلقه های لیمو و شکر ادامه می دهیم. در پایان، درب شیشه را محکم بسته تا هوا وارد نشود. لیمو شکری را در محیطی خنک، اما نه یخچال، قرار می دهیم.
4مرحله 4
هر ۲ روز یک بار، درب شیشه را باز کرده و محتویات را مخلوط می کنیم. در صورت نیاز، مقداری شکر یا عسل به آن اضافه می کنیم تا شکر کاملاً آب شود.
5مرحله 5
پس از گذشت ۱ ماه، لیمو شکری را در یخچال نگهداری کرده و همراه با چای میل می کنیم.
