کیک موز یکی از محبوب ترین و پرطرفدارترین انواع کیک های بین المللی است که با دستورالعمل های متنوع و گوناگونی قابل تهیه و پخت است. این نوع کیک به دلیل سادگی، طعم خوشمزه و ارزش غذایی بالای موز، به یکی از پرطرفدارترین دسرهای خانگی و رستورانی تبدیل شده است. در ادامه، با همراهی سایت آموزشی پزنده، آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک موز را مشاهده خواهید کرد.
مواد اولیه
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| شکر | ۱ لیوان |
| وانیل | ½ قاشق چایخوری |
| شیر | ½ لیوان |
| روغن مایع | ½ لیوان |
| موز | ۲ عدد |
| گردوی خرد شده | ۱ فنجان |
| شکلات چیپسی | ½ فنجان |
| آرد | ۲ لیوان |
| بکینگ پودر | ۲ قاشق مرباخوری |
| پودر دارچین | ۱ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه کیک موزی خوشمزه و آسان
1مرحله 1
برای تهیه کیک موز خوشمزه با گردو و دارچین، ابتدا فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد گرم می کنیم و قالب مورد نظر را با کاغذ روغنی یا روغن جداکننده آماده می کنیم. سپس آرد را با پودر دارچین و بکینگ پودر ترکیب کرده و سه مرتبه الک می کنیم. در ادامه، تخم مرغ را با شکر و وانیل مخلوط کرده و به مدت ۵ تا ۷ دقیقه با دور تند همزن می زنیم تا بافت حجیم و رنگ روشن شود. پس از آن، روغن و شیر را به ترتیب به مخلوط اضافه کرده و با دور کند همزن مخلوط می کنیم. موزها را پوست گرفته و له کرده به مایه کیک اضافه می کنیم و با دور کند همزن ترکیب می کنیم. سپس مغز گردو و شکلات چیپسی را به مایه کیک اضافه کرده و در سه مرحله آرد را به آن اضافه می کنیم تا مایه یکدست شود. در نهایت، مایه کیک را در قالب ریخته و در طبقه وسط فر به مدت ۴۵ تا ۵۵ دقیقه می پزیم. پس از پخت، کیک را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم خنک شود، سپس از قالب خارج کرده و به دلخواه برش می زنیم.
