شیرینی نگرو یکی از انواع شیرینی های ساده و محبوب در سطح بین المللی است که با طعم های گوناگونی تهیه می گردد. این شیرینی ها از مواد اولیه ساده و در دسترس ساخته می شوند و طرز تهیه آنها نیز نسبتاً آسان است. در ادامه این مقاله، آموزش مرحله به مرحله و کامل چگونگی تهیه شیرینی نگرو را مشاهده خواهید کرد تا بتوانید این شیرینی خوشمزه و محبوب را به راحتی در منزل تهیه و طعم آن را لذت ببرید.
مواد اولیه
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| شیر | ۳ قاشق غذاخوری |
| شکر | ۲ و نیم قاشق غذاخوری |
| سفیده تخم مرغ | ½ سفیده تخم مرغ |
| پودرکاکائو | ۱ قاشق غذاخوری |
| کره | ۲۰ گرم |
| روغن جامد | ۱ قاشق غذاخوری |
| بیسکویت پتی بور | ۱ و نیم بسته |
| آرد نخودچی | ۲ قاشق غذاخوری |
| شکلات و پودر پسته | برای تزئین |
طرز تهیه شیرینی نگرو در خانه مرحله به مرحله
1مرحله 1
برای تهیه شیرینی نگرو خانگی، ابتدا مواد یخچالی را از قبل خارج کرده و در فضای آشپزخانه قرار می دهیم تا با دمای محیط هماهنگ شوند.
2مرحله 2
سپس کره و روغن جامد را روی حرارت غیرمستقیم ذوب می کنیم. بیسکویت های پتی بور را در غذاساز خرد می کنیم.
3مرحله 3
مخلوط کره و روغن ذوب شده را به بیسکویت خرد شده اضافه کرده و به خوبی ترکیب می کنیم. آرد نخودچی و پودر کاکائو را به مخلوط اضافه می کنیم.
4مرحله 4
سفیده تخم مرغ را جدا کرده و با شیر ترکیب می کنیم، سپس به مخلوط خشک اضافه کرده و با نوک انگشت ورز می دهیم.
5مرحله 5
خمیر را درون کیسه فریزر قرار داده و به مدت ۱۲ ساعت در یخچال استراحت می دهیم. سپس خمیر را با وردنه باز کرده و با کاتر قالب می زنیم.
6مرحله 6
شیرینی ها را درون قابلمه با کاغذ روغنی قرار داده و روی حرارت ملایم به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه می پزیم.
7مرحله 7
در نهایت شیرینی ها را خنک کرده و با شکلات ذوب شده و پودر پسته تزئین می کنیم. سپس به همراه چای سرو می کنیم.
