دستور پخت کرامبل توت فرنگی گزینه‌ای عالی برای مواقعی است که شما به دنبال درست کردن یک دسر شیرین و ساده هستید، اما زمان زیادی برای آن ندارید. این دسر خوش‌طعم می‌تواند به عنوان یک پایان غذای لذیذ سرو شود یا حتی به عنوان میان‌وعده‌ای عالی بین وعده‌های اصلی استفاده شود. با پیروی از این دستور پخت ساده، می‌توانید به سرعت یک دسر خانگی و طبیعی را آماده کنید که همه را به وجد می‌آورد. پس همراه من باشید تا با هم این کرامبل توت فرنگی خوشمزه را درست کنیم.
مواد اولیه
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| مواد اصلی | مقدار |
| توت فرنگی تازه | ۲ پیمانه |
| آرد سفید (یا آرد کامل برای سلامتی بیشتر) | ۱.۵ پیمانه |
| کره (یا روغن نباتی برای گزینه‌ی سالم‌تر) | ۱۰۰ گرم |
| طعم دهنده‌ها | مقدار |
| وانیل | ۱ قاشق چای‌خوری |
| نشاسته ذرت | ۲ قاشق چای‌خوری |
| نمک | ۱/۴ قاشق چای‌خوری |
| شکر (می‌توانید از شکر قهوه‌ای استفاده کنید) | ۳/۴ پیمانه |
| بیکینگ پودر | ۱ قاشق چای‌خوری |
بهترین دستور پخت کرامبل توت فرنگی خوشمزه و سریع برای مهمانی‌های ویژه
1مرحله 1
اول از همه باید فر رو روشن کنید و دماش رو تنظیم کنید روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تا گرم بشه. حالا وقتشه که آرد، نمک، بیکینگ پودر و وانیل رو داخل یک کاسه بزرگ بریزید. همه‌ی اینا رو با هم خوب مخلوط کنید. یه بار هم همه‌چیز رو الک کنید تا سبک بشه. این کار به شما کمک می‌کنه که کرامبل نرم‌تر و یکدست‌تری داشته باشید.
2مرحله 2
کره‌ی سرد رو به مخلوط خشک اضافه کنید. با دست‌هاتون شروع کنید به مخلوط کردن کره با مواد خشک. سعی کنید از نوک انگشت‌هاتون استفاده کنید چون اینجوری حرارت دست به کره منتقل نمیشه و کره زود آب نمیشه. هدف اینه که مواد به شکل خرده نان دربیان. این بافت باعث می‌شه کرامبل بعد از پخت، ترد و خوش‌بافت باشه.
3مرحله 3
نصف پیمانه از شکر رو هم به مخلوط اضافه کنید و همه چیز رو خوب مخلوط کنید تا شکر کاملاً با دیگر مواد ترکیب بشه. حالا یه ظرف مناسب برای پخت رو کمی چرب کنید. مقداری از مخلوط کره رو داخل ظرف بریزید و با دست یا پشت یک لیوان فشار بدید تا کف ظرف خوب صاف و یکدست بشه.
4مرحله 4
حالا بریم سراغ لایه میوه‌ای. توت‌فرنگی‌ها رو تمیز بشورید، در صورت نیاز خرد کنید و داخل یک کاسه ریخته، با باقیمانده شکر و نشاسته ذرت مخلوط کنید تا توت‌فرنگی‌ها کاملاً با شکر و نشاسته پوشانده شوند. این مخلوط رو بعد از اینکه لایه اول رو صاف کردید روی اون بریزید.
5مرحله 5
باقیمانده مخلوط کره و آرد رو بردارید و به آرامی روی لایه توت‌فرنگی‌ها بپاشید. اینجا نیازی به صاف کردن نیست، فقط سعی کنید مواد رو یکنواخت پخش کنید تا همه جای کرامبل پوشیده بشه.
6مرحله 6
ظرف رو داخل فری که از قبل گرم شده بذارید. بذارید بمونه توی فر بین ۳۰ تا ۴۵ دقیقه یا تا وقتی که رویه‌اش طلایی و ترد بشه. اگر فرتون فن‌دار نیست، می‌تونید در ۵ دقیقه آخر گریل رو روشن کنید تا روی کرامبل کاملاً طلایی و برشته بشه.
7مرحله 7
بعد از اینکه کرامبل پخت و کمی خنک شد، می‌تونید اون رو به همراه بستنی وانیلی یا خامه سرو کنید. این ترکیب باعث می‌شه طعم‌ها بهتر به هم برسن و دسر شما لذیذتر بشه.
